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《一品料理》

熊本県産 馬レバー刺し
※ご提供までに少々お時間を頂きます。
白せんまい刺(辛味噌orポン酢)
レッドチェダーチーズ

※おつまみにぴったりです。
にんにくのオイル煮
※ご提供までに20分程かかります。
キムチ
チャンジャ
たたききゅうり
ガーリックトースト



《サラダ》

あかつきサラダ
鉄板で焼いた切干大根とホエー豚のベーコンが乗ったサラダです。曉特製のシャンパンビネガーと昆布を使用したドレッシングのさっぱりとしたサラダです。

タコスサラダ
スパイシーな挽肉とパリッと揚げた皮を乗せたタコス風サラダです。

焼チーズポテトサラダ




《野菜》

厚切りナスと豚バラ
山芋ステーキ
れんこんステーキ
ニンニクの芽と豚バラ味噌焼き
豚バラ彩り野菜炒め
椎茸のフォアグラバター焼き
◎本日の野菜料理は黒板メニューをご覧ください。

《海鮮》

活き伊勢海老
※入荷状況によりご提供出来ない場合がございます。お気軽にお問い合わせ下さい。
活きアワビ
※前日までのご予約となります。
ホタテときのこのソテー
ぷりぷりゲソ焼き
ぷりぷり大きなエビマヨ
海老とピーマンのオイスターソース炒め
五島産 イカの一夜干し
ししゃも焼き


《焼き物》

フランス産フォアグラのソテー(曉特製てりやきソース)
フォアグラをあかつき特製のてりやき風で。

とり皮パリパリ焼
砂ずり塩焼き
砂ずりとピーマンのオイスターソース炒め
砂ずりのぎん皮

歯ごたえと旨味がとてもありおつまみにぴったりです。※歯と顎の弱い方はご注意ください。
やげんなんこつ焼き
パンをつけて唐揚げのようにカリッと焼きます。
親鶏ももの塩焼き
歯ごたえと旨みがある親鶏のもも肉です。
親鶏もものタレ焼き
鶏ハラミの塩焼き
一口黒豚餃子(8ヶ)
ミミガーベーコン


 

《牛タン・ホルモン》

数量限定 牛タンモトステーキ
※牛タン付け根部分でとても柔らかな希少部位です。
厚切り牛タンステーキ

柔らかい牛タンです。
上ミノ塩焼き
丸腸と玉ねぎの旨味噌だれ焼き

《数量限定ステーキ》

※ステーキは120gの価格です。
※仕入れ状況により品切れの場合もございます。ご了承下さい。
※当日入荷している部位、価格は店内黒板をご確認ください。

高森和牛 奇跡の一枚
高森和牛 厳選ザブトンステーキ

上品でとろける食感と深いコクと旨みがある部位です。
高森和牛 ザブトンステーキ

高森和牛 厳選イチボステーキ
希少部位!霜降りの甘さととろけるような旨みが特徴の赤身肉です。
高森和牛 イチボステーキ
高森和牛 厳選ランプステーキ
希少部位!霜降りの甘さととろけるような旨みが特徴の赤身肉です。
高森和牛 ランプステーキ





《関西風お好み焼き》

豚玉
追加具材
 チーズ
 イカ
 もち
 エビ
 ネギ
 ホタテ

 キムチ
※大盛りはプラス250円
※焼き上がりまでに20分程度お時間頂きますのでご了承下さい。


《とんぺい焼き・玉子料理》

とんぺい焼き
 チーズ(豚、しそ、ねぎ、チーズ入り)
 キムチ(豚、キムチ、チーズ入り)
 タコス(チリソース、トマト、チーズ入り)

だし巻き玉子

《ご飯》

ガーリックライス
あっさり塩昆布チャーハン

《デザート》

バニラアイス
黒蜜ハニートーストきなこ添え(抹茶orバニラ)


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記念日、お誕生日、接待等、ご予算に応じて特別コースをご用意できます。お気軽にご相談ください。
コースは前日までにご予約をお願いいたします。

参考例コース1
◯ 先付
◯ サラダ
◯ おすすめ鉄板料理2~3品(鶏、豚、海鮮、野菜等)
◯ 名物焼きチーズポテトサラダ
◯ 厳選高森和牛ステーキ
◯ 厚切り牛タンステーキ
◯ ガーリックライス or お好み焼き

参考例コース2
◯ 先付
◯ サラダ
◯ おすすめ鉄板料理2~3品(鶏、豚、海鮮、野菜等)
◯ 名物焼きチーズポテトサラダ
◯ 厳選高森和牛ステーキ(2部位食べ比べ)
◯ ガーリックライス or お好み焼き

参考例コース3

◯ 先付
◯ サラダ
◯ 海鮮(活き伊勢海老またはアワビ)
◯ 名物焼きチーズポテトサラダ
◯ 厳選高森和牛ステーキ(2部位食べ比べ)
◯ ガーリックライス or お好み焼き



 


 

※各コースには、フォアグラのソテーもお付けできます。

 

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《ビール》
生ビール中・アサヒ ドライプレミアム
生ビール小・アサヒ ドライプレミアム
瓶ビール・キリンハートランドビール
ノンアルコールビール・アサヒ ドライゼロ

《グラスワイン》
グラス赤ワイン
グラス白ワイン

《ワインベースカクテル》 
カーディナル(赤ワイン+カシス)
キティ(赤ワイン+ジンジャエール)
カリモーチョ(赤ワイン+コーラ)
キール(白ワイン+カシス)
オペレーター(白ワイン+ジンジャエール)
スプリッツアー(白ワイン+ソーダ)

《芋焼酎》 
森伊蔵
富乃宝山
茜霧島
魔王
三岳
赤霧島

《蕎麦焼酎》 
壱岐スーパーゴールド
二階堂
雲海

《ハイボール》 
I.W.ハーパーハイボール
ラフロイグハイボール
角ハイボール
竹鶴ハイボール
雲海ハイボール

※ソーダーの代わりにトニック・ジンジャエール・コーラでハイボールもできます。

《ウイスキー・シングル》 
I.W.ハーパー
竹鶴ピュアモルト
ラフロイグ クォーターカスク

 

《梅酒》
紀州蜂蜜梅酒(水割り・ロック)
紀州蜂蜜梅酒(ソーダ割り)
紀州緑茶梅酒(水割り・ロック)
紀州緑茶梅酒(ソーダ割り)

《メロンリキュールMIDORI》
モスコミ(メロンリキュールMIDORI+ジンジャエール)

《ジン タンカレーNo.10》
ジントニック
ドラゴンフライ

《ビールベース カクテル》
シャンディガフ(ビール+ジンジャエール)
レッドアイ(ビール+トマトジュース)

《カンパリベース カクテル》
カンパリソーダ
カンパリオレンジ
スプモーニ(カンパリ+グレープフルーツ+トニック)
カンパリトニック
カンパリグレープ

《カシスベース カクテル》
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスウーロン
カシストニック
カシスグレープ

《ソフトドリンク》
コーラ
ウーロン茶
オレンジジュース
カルピス・カルピスソーダ
ジンジャエール 甘口or辛口
グレープフルーツジュース
トマトジュース

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ワインのリストはPDF形式になっています。
※リストの内容および記載価格は参考例です。変更・追加する場合がありますのでお気軽にお尋ねください。

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鉄板焼き 曉(あかつき) 福岡市中央区薬院3-12-22 美山ビル1F TEL 092-524-0481 営業時間/18:00〜25:00 定休日/火曜日 座席数/22席



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